三:白茶怎么压饼的 白茶饼的泡法及冲泡技巧:工具:茶饼、茶具一套、电子秤、茶刀。1、撬饼，九斗山白茶厂饼茶是紧压茶的形态，所以喝之前，比散茶多了撬饼这个步骤。最好选择松紧适当的茶饼。
到了这两个相对湿度最低的节，就是每年最适合压饼的时节。原因在于，白茶喜干不喜湿，在一年当中空气相对干度较高的节压饼，对白茶饼的干燥、烘干，更加有利。 懂得顺应天时的茶农。当你选择购买一款白茶的时候，很多销售人员都会为你推荐白茶饼。而且他还会告诉你，“白茶压饼是沿袭当年时期的古法工艺。
白茶饼是怎么加工出来的，以下流程，有助于大家对此清晰了解。 1.白毛茶 叶薄摊在日光下晒制(萎凋)，通常八九成干即可。如果天气不好，青县老白茶只能在室内萎凋。压制的过程比较考验压制师的功力。如果挤压太紧，会破坏茶叶的内质，后期不容易干燥；如果压得太松，茶饼比较松散，容易散开，而且不利于后期的存放及转化。
福鼎白茶压饼视频
白茶开始压饼始于2008年至2009年间，是从普洱茶衍生出来的。干燥的天气，压出来的白茶饼，干爽清爽，容易烘干。潮湿天气压出来的白茶饼。对散白茶散进行称重。目前最常见的白茶饼是7两重，即350克。因压制过程中会有些损耗，故每次称量都会多些。 ▲ 蒸茶叶 将称重好的量茶筒用布罩住置于蒸汽机上，使其茶叶软化。
也就是说白茶压饼，茶叶要经历高、经历挤压使细胞破裂(类似于揉捻)。和传统工艺的白茶比较，紧压型的白茶色会偏深，香气的爽度也明显不再。福鼎白茶饼——越老越好 福鼎白茶饼属于微发酵茶，皓乐齿白茶刚出的第一年白茶，口感接近绿茶，茶性寒凉。“三年药”是指存放三四年的福鼎白茶饼，老白茶方形老眉泡法其茶性已悄然发生变化。
压好的白茶饼 由于白茶的压饼工艺不是很成熟，很多饼茶会出现这样或那样的问题，比如，有的茶饼压得太实，不利于后期转变，有的甚至有“心。白茶压饼是一种传统的白茶加工方式。与传统的白茶相比，陈皮闷白茶压饼的白茶具有紧实度高、收藏方便、口感浓等优点。白茶压饼的加工工艺相对较为繁琐。
白茶压饼过程，黄芽跟白茶制作工艺全图解 白茶饼是怎么加工出来的，以下流程，有助于大家对此清晰了解。 1.白毛茶 叶薄摊在日光下晒制(萎凋)，通常八九成干即可。如果天气不好。白茶采下来，首先是加工制作成散白茶，陈化一时间之后，若有需求（多客人反映家里存不下散茶，压饼后节省空间），再制作成白茶饼。若没需求，就仍然以散白茶的形式存放下去。
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