晓华普洱茶論文-晓华普洱茶论文

普洱茶文化大观论文

[期刊论文]-普洱茶品质形成的研究进展 晓华，维多 《思师高等专科学校学报》 普洱茶的品质形成主要是微生物和酶系统综合协调作用的结果。此外。根据锦时等对绿茶贮藏过程中主要化学成份的变化的研究，云南普洱茶挂杯香表明咖啡碱在绿茶贮藏存中是随着进程而减少[8]。

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晓华(2010)等在《普洱茶贮藏年限的品质变化及种类差异研究》论文中得出，有苦涩味的普洱茶咖啡碱在藏存中是随着进程而减少的。 通过以上结论，可知普洱茶越陈越香的科学依据。关键词: 普洱茶 原料 渥堆 贮藏 品质 作者: 晓华 维多 作者单位: 思师高等专科学校生命科学系，霖普洱茶洗发剂土林凤凰普洱生茶小青柑十年普洱茶云南，普洱，665000普洱市技工学校，云南，普洱。

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根据《普洱市总工会关于印发普洱市职工创新工作室创建管理办法(试行)普洱市职工技师工作站创建管理办法(试行)的通知》(普工字〔2019〕11号)文件精神。晓华；维多；马志云 《中国茶叶》 2006(28)5 历上的普洱茶，泛指原思区(今思地区、西双版纳自治州)生产 的。